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Bewahrer des Wissens, das vergessene Netzwerk der Khipukamayuqs
Unsere Gerichte folgen keiner starren Karte. Sie folgen der Idee: Was ist frisch? Welche Erinnerung wollen wir «knoten»?
KHIPU Zürich
3. Juni2 Min. Lesezeit
Was ist ein KHIPU? Ein peruanisches Knotensystem & der Ursprung unseres Restaurant-Namens 🧶
Restaurant KHIPU Zürich: an dem Menschen zusammenkommen, an dem Kultur lebendig wird und an dem Geschichten weitergegeben werden. Nicht nur durch Worte, sondern auch durch Geschmack.
KHIPU Zürich
2. Juni1 Min. Lesezeit
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